Midtfyn Bryghus & Brouwerij De Molen X-Porter8%
50 cl
Det egna ölskåpet
Danmark/Nederländerna
Provad 2012-06-03
Ett samarbete mellan Midtfyns Bryghus och De Molen. De Molen vet vi ju redan ligger högt på min lista, men Midtfyn är ingenting jag har druckit innan, men detta verkar vara ett spännande samarbete.
Doft:
Kraftfull doft. Gott om rostad maltkaraktär med mycket choklad- och kaffetoner. Lite örtig eller pepprig karaktär. Elegant maltsötma som lyckas stå på sig mitt i bombardemanget av rostade toner. Vaniljtoner och en karamelliserad sötma som påminner om crème brûlée. Lätt rökig, besitter nästan en liten whiskykaraktär.
Smak:
Sötman och den kraftiga, rostade beskan matchar varandra snyggt. Både vaniljen och röken från doften går igen i smaken. Beskan är kraftfull, och tungt rostad. Kaffe och mörkt bröd i mängder dominerar smakbilden till en början, men i eftersmaken är det beskan som styr, och har en påtaglig karaktär av kakao.
Summering:
Verkligen en porter med extra allt. Behåller balansen väl utan att tippa över åt något håll, vilket är väldigt imponerande. Gjorde sig alldeles utmärkt till en bit mörk choklad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar