Stroud Maris Otter Vintage Ale 2011

Stroud Maris Otter Vintage Ale 2011
7.5%
33 cl
Det egna ölskåpet
England
Provad 2013-04-23

Certifierat ekologiskt och veganskt, bryggt endast på 2011 års skörd av kornsorten Maris Otter, lokalt odlad i Cotswold i Gloucestershire, samt en rejäl skopa First Gold-humle, givetvis också den ekologiskt odlad.


Doft:
Friskt kryddig, med generösa mängder ingefära, samt lite kryddnejlika. Stora mängder torkade frukter samt lite citronmeliss eller mynta. Härligt maltig och djup, med lite runda, fina drag av honung.

Smak:
Bra, tung maltbas med väldigt fyllig kropp som utan problem bär upp både en fruktig sötma av torkade persikor, samt en friskt bärig syra som påminner om björnbär och både svarta och röda vinbär. Frisk kryddighet med lite vitpeppar och svartvinbärsgelé. En nästan rödvinsliknande smakbild som påminner om en väldigt lätt och elegant pinot noir.


Summering:
Väldigt intressant och trevlig pale ale där malten verkligen får stå i rampljuset.

Stone Old Guardian 2012

Stone Old Guardian 2012
11%
65 cl
Det egna ölskåpet
USA
Provad 2013-04-20

San Diegos stolthet Stone får inleda årets grillsäsong! Detta öl har legat i mitt skåp ett tag och väntat på rätt tillfälle, och när solen är framme och grillen är tänd så blir det ju inte bättre!


Doft:
Stor, maltig kärna med generösa mängder torkade frukter och mandelmassa. Fruktigheten domineras av torkade tropiska frukter som persikor, samt lite torkade svenska katrinplommon. Doften påminner om ett sött portugisiskt Moscatelvin, med sin generösa fruktighet, samt övertoner av apelsin, lime, lite mandarin samt en finish med florsocker.

Smak:
Mycket påtaglig och ganska aggressiv beska. Väldigt fyllig och maltig kropp med en distinkt men balanserad sötma. Mörk chokladkola och en kraftig brödighet som drar åt kavring eller vörtbröd dominerar smakpaletten. Sekundärt kommer de torkade frukterna från doften fram, tillsammans med röda vinbär och smultron, som dock ganska snart ger vika för de rostade malttonerna. Avrundas med lite friska drag av nässlor, samt ett litet sting av alkoholen. Den absoluta svansen i eftersmaken är väldigt brittiskt blommig i sin humlekaraktär.

Summering:
Amerikanskt extra allt, men brittiskt jordnära och välbalanserat. Ett fantastiskt bra öl.

Eskilstuna Ölkultur Chinook Single Hop Ale

Eskilstuna Ölkultur Chinook Single Hop Ale
5.6%
33 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad 2013-04-18

Folket i Eskilstuna har börjat leverera en serie single hop-varianter. Detta är dock den enda som uttryckligen berättar vilken humlesort det rör sig om i namnet, då resten verkar vara uppkallade efter samhällen runtomkring Eskilstuna, eller stadsdelar som Stenby, Skiftinge och Slagsta.


Doft:
Företrädesvis maltig med rostade toner, och ganska diskreta humletoner. På rak arm döljer sig humlen ganska rejält, även om det slår igenom en viss kryddighet. Ett visst mått av fruktighet kommer fram efter en stund, men jag hittar inte den profil som jag förknippar med Chinook, nämligen passionsfrukt. Helt klart väldigt brittisk i stilen, vilket inte riktigt låter den amerikanska karaktären i humlen komma fram.

Smak:
Kryddig. Kanel och kaffe. Rostade toner dominerar, och fruktigheten lyser med sin frånvaro. Malten ger en väldigt stabil grund och en väl avvägd, mycket liten sötma. Humlekaraktären är i första hand baserad i beskan, som är tydligt markerad, och passar fint med de rostade smakerna i malten.

Summering:
Jag hade definitivt sagt att detta är en ale i brittisk stil, och rimmar rätt illa med vad man förväntar sig av en single hop-ale med amerikansk humle. På gott och ont. Inte överdriven, men humlen hade definitivt kunnat få ta större plats, men i övrigt så är balansen bra.

Nils Oscar Celebration Ale

Nils Oscar Celebration Ale 
9.4%
33 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad 2013-04-16

Nils Oscar Celebration ale. Vad firas? Ja, ölet i sig gjordes för att fira företagets ägares 70-årsdag, men jag korkade upp en av mina buteljer för att fira att våren äntligen tycks ha kommit på riktigt, så det var bara att bära ner utemöblerna från vinden, möblera balkongen och slå sig ner i den härliga eftermiddagssolen. Celebration Ale är brygd i barley wine-stil, men upphottad med råsocker från Mauritius, för att ge en romliknande karaktär, värdigt ett öl med firande som ändamål. Därtill kommer fyra humlesorter, Sorachi Ace, Cascade, Fuggles och Magnum. Begränsad utgåva om 9900 flaskor.


Doft:
Stor och generös doft med kraftig maltkropp och en stor, blommig fruktighet. Sorachi Ace skänker en frisk ton av rivet apelsinskal och lite citrus, samt en syra som påminner om rabarber. Vidare hittar vi mango och, något som är typiskt för Cascade, ananas. En lätt romliknande sötma och en honungston avrundar det imponerande helhetsintrycket.

Smak:
En komplex smakexplosion ger en bred palett av intryck. Marmeladkulor, ljunghonung och en diskret beska som balanseras fint av sötman, och en härligt rostad och lätt blommig finish är bara första intrycket. Honung och en lätt kryddighet med ingefära, lite mynta samt lavendel eller violkarameller dyker upp när man gräver på djupet. Humlen kommer diskret i eftersmaken och domineras av just Cascadens tropiska frukter, och får en liten skjuts och fräschör från Sorachin. De brittiska humlesorterna skänker ett mustigt och jordigt djup. Kroppen är, som sig bör med ett barley wine, stor, fyllig, lätt rostad och påtagligt söt i bakgrunden. Alkoholen i kombination med råsockret ger en tydlig karaktär av rom i början och mitten av smaken.

Södra Maltfabriken I F*king Love Bunnies

Södra Maltfabriken I F*king Love Bunnies
8%
33 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad 2013-04-06

Okej. Jag erkänner. Första gången jag har beställt en öl, enkom baserat på vad den heter. Men när man sen upptäcker att det är en svensk DIPA så blir man inte besviken!


Doft:
Generöst fruktig, med torkade persikor, honung och en fräsch gräsighet bjuder på ett piggt förstaintryck. Kryddiga drag av ingefära och en lite lätt touch av kryddpeppar och nejlika. Pomerans och nypressad limejuice.

Smak:
Lät sötma och en milt rostad karaktär av karamellmalt. Följs upp med fina, tropiska humletoner med ordentligt markerad beska som dyker upp främst i eftersmaken med bränt eller nysvarvat cederträ. Fruktigheten uttrycker sig som ananas och rivet apelsinskal, med lite pomerans och en lätt sting av alkoholen.

Summering:
Inte banbrytande, men för en DIPA under 30 kr så är den absolut värd att titta närmare på!

Amager Sinner Series Sloth

Amager Sinner Series Sloth
6%
50 cl
Det egna ölskåpet
Danmark
Provad 2013-04-04

Andra installationen av The Sinner Series från Amager, och nu hyllar vi lättjan. Lättjan här är att det är en American Pale Ale, bryggd på endast en maltsort och en humlesort.


Doft:
Mycket frisk humlekaraktär med passionsfrukt och ananas som för min del helt klart pekar på Chinook-humle, eller möjligtvis någon nära besläktad variant. Aningen gräsig med drag av torkade persikor, mandelmassa och lätt rostade, karamelliserade toner.

Smak:
Tydligt markerad beska med en balanserande sötma och påtagligt fruktig humleprofil. Eftersmaken är relativt kort, och ger främst väg för en lång, slingrande beska med små toner av nässlor och krusbär, som snarare påminner om Nelson Sauvin än Chinook som doften antyder.

Summering:
Väldigt välbalanserad single hop american pale ale, med stadig beska.