7.8%
33 cl
Det egna ölskåpet
Skottland
Provad 2012-07-21
Ett kärt återseende från förra årets Stockholm Beer & Whisky Festival och BrewDogprovningen där. En ale som är smaksatt med ljunghonung.
Doft:
Kryddig och maltsöt med fina, blommiga toner av ljunghonung. Kanel och fläder, samt ingefära och en lätt rökig ton med lite citrus. Päron, nyplockade smultron och björnbär skiner igenom. Aningen syltig, men lätt och elegant med en avrundande sötma av farinsocker ger ett djup.
Smak:
Äpplen och jordgubbar. Ljunghonung och ingefära ger ett ordentligt bett med en liten rökighet. Paraden av frukter fortsätter med lime, blåbär och lingon. Syrlig och, maltsöt och kryddig på samma gång, och en syltig karaktär som för tankarna till en fläskig och mörkt bärig amerikansk Zinfandel. Mörk choklad och kokosflingor och lite hallonsylt. Efter en timme i glaset dyker det helt plötsligt upp en knippe snapskryddor som dill och fänkol!
Summering:
Enormt djup och komplex öl med en generös fruktighet och en härligt touch av ljunghonung.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar