5.8%
33 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad 2012-02-02
I Göteborg finns det en handfull riktigt bra bryggerier, och Dugges är helt klart ett av dem. Gustafs Finger tillhör deras "Göteborgssvit", vilket enligt bryggarna själva är "Gammal svensk tradition kombinerad med brittisk envishet och amerikanskt nytänkande." Enligt Systembolagets hemsida så tycks den ha bryggts på Sigtunabryggeriet, men varken flaskan, deras hemsida eller andra källor verkar styrka detta.
Doft:
Ett jäsande surdegsbröd, russin, grovt mjöl. Små antydningar till humletoner som växer med lite tid i glaset.
Smak:
Brödtonerna växer, men någon mjölighet i smaken finns som tur är inte. En rejält markerad beska och angenäma, fruktiga humletoner. Humlen är dock relativt diskret, och jag hade inte kunnat pricka in Chinook, Brewer's Gold och Cascade om det inte hade stått på flaskan.
Summering:
Ett ganska knutet öl, utan stora smakkaskader, men inte heller enkelt. Komplext, men diskret och balanserat. Inget sticker ut, och inget saknas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar