Sigtuna Prince of Darkness Black IPA8%
33 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad 2012-11-07
Svart IPA är på modet, och Sigtuna vill ju inte missa chansen att visa framfötterna bland resten av höstens fantastiska ölsläpp. Här refererar man till öltypen på etiketten som "Cascadian Dark Ale", alltså mörkt öl från Cascade-bergen i Washington.
Doft:
En komplex kombination mellan den rostade maltens brända chokladtoner och en friskt syrlig humlearom gå ihop för att skapa en helhet som för tankarna direkt till Kalamataoliver. Något knuten när den är kall, men med lite värme så smyger sig även en druvig sötma fram tillsammans med drag av ljus chokladkola pudrad med vaniljsocker och döljer olivdofte, vilket är tur för mig som inte gillar oliver.
Smak:
Inleds med en smekning av humle innan en mäktig rostad beska sveper fram igenom munnen. Kraftiga toner av söt lakrits och smultron växer upp ur askan som beskan har lämnat efter sig. Även här behövs en viss temperatur innan ölet börjar leverera som väntat. En aning blommig och en svag, svag hint av Basset's vingummin.
Summering:
Smakrik och komplex, men behöver verkligen närma sig rumstemperatur innan den börjar öppna upp sig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar