Het Anker Gouden Carolus

Het Anker Gouden Carolus
10.5%
33 cl
Det egna ölskåpet
Belgien
Provad 2013-01-11

En överbliven julöl från förra året, och med tanke på ursprung och styrka så har jag allt förtroende för att den ska kunna klara av att ligga till sig ett år eller så.


Doft:
Tydlig jästton. Kryddig karaktär med lite drag av banan och rivet apelsinskal. Jättemustig men mycket elegant och strukturerad. Det råder definitivt ingen tvekan om ölets ursprung. Gråpäron och vanilj. Som isglass med päronsmak, ungefär! Lätt rökiga charkuterier och ett uns smakrik, vällagrad hårdost. Avrundas med honungsmelon.

Smak:
Påtagligt mustig med rostade och väldigt mogna toner. Mycket choklad och en lätt vinös karaktär, dels av sin styrka, dels av en oxiderad ton som kommer av lagringstiden, misstänker jag. Tydligt markerad beska och en fyllig, brödig kropp samt en härligt mogen fruktighet. Lakrits, pepparrot och fänkål ger eftersmaken rejält med sting!

Summering:
Smakrik och det råder som sagt inte minsta tvivel gällande ursprung. Mer belgiskt än såhär blir det knappast!