S:t Eriks Pale Ale

S:t Eriks Pale Ale
4.5%
33 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad 2012-05-16

S:t Erik, gamle vän! Det är inte första gången jag dricker deras pale ale, och förmodligen inte sista heller. Som jag minns den så var det ett skönt, avslappnat och oprentetiöst öl, i S:t Eriks humlerika husstil.

Doft:
Fruktig. Humle i massor. Litchifrukt och ananas. Krossade senapskorn och en lätt brödighet som påminner om mousserande vin. Lite lätta stänk av vitpeppar. Gräsig med små stråk av kiwi. Saftig och läskande doft.

Smak:
Syrligt humlebesk. Lätt rostad karaktär. Fruktigheten ebbar ut fort och ger plats för malten och beskan. Aningen lätt kropp, uppfattas som lite vattnig i eftersmaken. Kanske aningen enkelspårig med just stora mängder litchifrukt och ananas. En aning nässlor, kanske Nelson Sauvin är inblandad?

Summering:
Japp. Håller fortfarande stilen. Riktigt bra öl med en human alkoholhalt och generös smakprofil. Visar vart skåpet ska stå, varken mer eller mindre, och gör sig utmärkt både till mat och i egen prakt.