7%
33 cl
Det egna ölskåpet
Skottland
Provad 2012-06-27
Detta är något jag har sett fram emot, och efter förra utgåvan så är förväntningarna höga. 41 dagar på fat, och en något högre alkoholhalt en originalet. Vi får väl se om man kan göra en schyst, knäckig skotsk ale.
Doft:
Mustigt och skotskt maltig med mjukt fruktiga ekfatstoner. Bestämd men elegant. Fruktigheten i faten överensstämmer väldigt väl med den "vanliga" utgåvan av I&G med mycket banan, vanilj och smörkola. Vaniljstång och lätta humletoner.
Smak:
Domineras av fatkaraktären och humletonerna, som följs upp av en värmande, knäckig maltighet, ljunghonung och frukter. Apelsin och grapefrukt. Lätt metallisk karaktär. Aningen rostade toner som påminner om O'Boy och mjölkchoklad. Farinsocker och persikor. Mustig finish av ljus chokladkola och knäck.
Summering:
De har gjort det igen. Kanske inte en direkt överraskning, men ändå. Välgjord ale, praktexempel på fatlagring, och hur man låter malten dominera och humlen spela andrafiol.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar