Sigtuna Påskweizen

Sigtuna Påskweizen
5.2%
50 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad 2013-03-18

"En traditionell sydtysk weizen med otraditionella humletoner" är vad etiketten utlovar, med humlesorter från "alla tre kontinenter".


Doft:
Inledningsvis typiskt tysk, med friska jästtoner som drar åt apelsinskal och skumbanan. Lite fräscha citrustoner, ganska milda, som drar över mot pressad lime. Torkade frukter kommer igenom lite diskret, med torkade persikor och russin. Små toner av kryddor som nejlika och kryddpeppar.

Smak:
Tydliga drag av pomerans, och en markerad beska, som balanseras av en lagom stor sötma och härliga, mustiga jästtoner. Kryddigheten från doften drar mer över i rivet apelsinskal, vitpeppar och mynta. Fin fyllighet i kroppen. Välbalanserad finish.

Summering:
Välstrukturerad och välgjord kombination av nytt och gammalt. Väl genomfört, grabbarna på Sigtuna!