Tilquin Oude Gueuze

Tilquin Oude Gueuze
6.4%
37.5 cl
Det egna ölskåpet
Belgien
Provad 2013-03-28

I brist på champagne så får man ju ta och fira in påsken (om det nu ska firas) med Belgiens svar på mousserande, Geueze!


Doft:
Mycket påtaglig syra, och en hint av mjuk fatkaraktär. Liten sötma och fruktig jästton som drar mot banan och apelsinskal. Gräsig fräschör och lite kryddiga drag av vitpeppar. Tydligt vinös karaktär, som ett torrt, vitt mousserande. Små drag av persikor.

Smak:
Syran är minst sagt påtaglig, som den ska vara i en Geueze. Den absolut värsta udden av syran dämpas av fatkaraktären. Syran ebbar snart ut och banar väg för de trevliga jästsmakerna med främst banan och nypressad lime, samt en liten blommighet. Väldigt lång eftersmak, som i mitten domineras av en elegant fatkaraktär med lite bittra taninstråk, som sedan övergår i citronsaft innan allt klingar ut i ett fint slutackord.

Summering:
Välbalanserad Geueze med mycket bra stuns i syran som verkligen sitter där den ska.

Sigtuna Påskweizen

Sigtuna Påskweizen
5.2%
50 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad 2013-03-18

"En traditionell sydtysk weizen med otraditionella humletoner" är vad etiketten utlovar, med humlesorter från "alla tre kontinenter".


Doft:
Inledningsvis typiskt tysk, med friska jästtoner som drar åt apelsinskal och skumbanan. Lite fräscha citrustoner, ganska milda, som drar över mot pressad lime. Torkade frukter kommer igenom lite diskret, med torkade persikor och russin. Små toner av kryddor som nejlika och kryddpeppar.

Smak:
Tydliga drag av pomerans, och en markerad beska, som balanseras av en lagom stor sötma och härliga, mustiga jästtoner. Kryddigheten från doften drar mer över i rivet apelsinskal, vitpeppar och mynta. Fin fyllighet i kroppen. Välbalanserad finish.

Summering:
Välstrukturerad och välgjord kombination av nytt och gammalt. Väl genomfört, grabbarna på Sigtuna!

Amager Sinner Series Greed

Amager Sinner Series Greed
4.6%
50 cl
Det egna ölskåpet
Danmark
Provad 2013-03-15

Ett av ölen som Amager släppt i sin serie om de sju dödssynderna, och nu är det girighet som är på tapeten. En ljus lager i typiskt traditionell tysk stil. Enligt texten på etiketten så föreställer figuren deras marknadschef som kom på idén till ölet.


Doft:
Tydligt humlebesk med tydliga toner av brittisk humle med mustiga, jordiga toner, och ännu tydligare toner av Hallertau och Tettnanger. Härligt, stadigt tysk, maltig pilsner.

Smak:
Kryddigt tysk i sin stil, med torrt maltig, relativt fyllig kropp. Markerad humlebeska med väldigt tysk karaktär. Viss gräsighet.

Summering:
Kraftfull, välgjord tysk pilsner, men kanske inte riktigt värd sitt pris. Men så handlar det om girighet också.

Internationell kapprustning

Dags för en duell. I höstas utmanade Flying Dog BrewDog på en tävling, "International Arms Race". Man skulle brygga varsin "Zero IBU IPA", en IPA utan humle, helt enkelt. Och eftersom det är stora mängder humle som karaktäriserar en IPA, så blir det ju spännande. Man har helt enkelt fått använda sig av örter och bär för att skapa dessa öl. BrewDog har valt att inte avslöja vilken smaksättning man har, men Flying Dog har kryddat sitt öl med lagerblad, rosmarin, enbär, grönmynta, fläder och apelsinskal.

Så nu har vi dessa jyckar inburade i varsin ringhörna, och kampen hänger i luften. Vi börjar med att släppa ut den skotska utmanaren, BrewDog



BrewDog International Arms Race
7.5%
33 cl
Det egna ölskåpet
Skottland
Provad 2013-03-12

Doft:
Citronskal och kryddpeppar. Ganska söt doft, med inslag av nötter, drar lite åt mandelmassa. Apelsin och lite torkad frukt. Klart kryddig och örtig, med drag av enbär. Någonting som skulle kunna vara mejram eller eventuellt oregano.

Smak:
Påtagligt söt, och avsaknaden av beska sätter definitivt sina spår. En härligt gräsig och frisk örtighet och en viss fruktighet. Päron och en tydligt maltig kropp. Lite lätt jordig och mustig. Dock relativt kort smak, och det som dröjer sig kvar längst är den jordiga örtigheten och lite apelsinskal.

Och med det så släpper vi lös andra vovven också!

Flying Dog International Arms Race
7.5%
33 cl
Det egna ölskåpet
Skottland
Provad 2013-03-12

Doft:
Betydligt mycket mer tydligt örtig än sin konkurrent. Lagerbladen och enbären lyser igenom väldigt tydligt. Efter en stund kommer apelsinskalen fram tydligare, och drar, tillsammans med en örtighet och enbären, mot någonting väldigt, väldigt juligt. Tänker spontant på någon typ av marmelad.

Smak:
Kryddigheten är tydligare här, även i smaken, och kompenserar betydligt bättre för avsaknaden av humlebeska. Däremot så saknas fruktigheten i en större utsträckning, och saknar därför mer av IPA-karaktären än BrewDog. Helt klart väldigt mycket lagerblad och enbär. Rosmarinen kan man känna om man vet att den är där, men grönmyntan hittar jag inte, annat än möjligtvis som en liten, gräsig fräschör i bakgrunden.


Summering:
En väldigt märklig upplevelse. Avsaknaden av beska är det mest påtagliga, absolut. Men i alla fall BrewDogs öl hade man kunnat missta för en riktig IPA. På den punkten vinner BrewDog, men Flying Dog har kryddigheten som gör att man inte saknar beskan lika mycket.