Tempel Brygghus Gehenna

Tempel Brygghus Gehenna
4.5 % enligt flaskan, 5.2% enligt hemsidan och systembolaget.se
33 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad 2015-10-26


Tempel Brygghus från Uppsala koncentrerar sig enbart på att göra suröl. Jag har hört talas om detta öl med minst sagt varierande betyg, så när den dök upp blev jag tvungen att testa. Enligt bryggeriet ett öl baserat på en Berliner Weisse, torrhumlad med Motueka från Nya Zeeland.

Doft:
Okej. Detta luktar inte bra. Alls. Det luktar i stort sett spya. Typisk Berliner Weisse-doft, men i övrigt en doft av dödbakt surdegsbröd och riktigt sur, gallamättad spya. Visst finns det en liten, tropisk doft av humlen också, men det är ingen tvekan av vad som dominerar doften här.

Smak:
Efter doften så är det med en odelat positiva känslor jag sätter läpparna till glaset. Men okej. Vi kör. Djupa andetag. Ett, två, tre, nu kan vi inte undvika det. Mild syra, toner av aprikos och persika, en överväldigande smäll av spya och en lång eftersmak av galla och våt pappkartong. Jag hoppades på att det skulle smaka bättre än det luktade, men nej.

Smak:
Vilken människa vid sina sinnes fulla bruk kan släppa loss ett öl som detta på marknaden utan att skämmas? Det både doftar och smakar verkligen spya, punkt slut. Verkligt slöseri på en riktigt jäkla läcker etikett. Den lämnas direkt in på Systembolaget som reklamation. Detta kommer inte bara av den nedärvda rivalitet som finns mellan Lund och Uppsala, det är helt enkelt så att detta är klart något av det värsta jag har druckit, och då är jag ändå barnsligt förtjust i suröl!

Oppigårds Lavish IPA

Oppigårds Lavish IPA
6.8%
33 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad 2015-09-26


Från förra veckans småpartisläpp på Systembolaget, och ska enligt bryggeriet själva vara deras mest humleintensiva öl hittills. Sorterna som har använts är Chinook, Mosaic, HBC 344 (Hops Breeding Company, som odlar fram nya humlesorter) och den nyframtagna Lemondrop.

Doft:
Stora skeppor humle var det här! Väldigt fruktig doft. Tropiska frukter, limejuice och honung. Örtiga inslag med basilika och oregano. Rosenvatten och citronzest. Väldigt komplex, med massvis av nyanser, svår att knyta upp. Trots humlemängderna så får malten plats också, och ger lite toner av ljust bröd och lite kryddor.

Smak:
Stor, koncentrerad beska, med lite lätt gräsiga drag på grund av de kopiösa mängderna humle. En liten restsötma finns med också, som bär upp humlefruktigheten, som i smaken domineras av färspressad apelsin- och citronjuice.

Summering:
Extrem beska, men tappar aldrig balansen, och humlearomen är fantastisk. 

Fängelset Jolly Johnny

Fängelset Jolly Johnny
5.0%
33 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad 2015-08-05


Den näst sista i fängelseserien, efter att deras Midnight Porter slank ner utan recension. En mörk Californisk steam lager med tysk humle (Magnum och Tettnanger).

Doft:
Svagt kaffe och mjölkchoklad. En aning torkade frukter och en lite blommig touch. Hade jag fått den blint hade jag gissat på en porter baserat på doften.

Smak:
Ganska lätt kropp med rostade toner, lite russin och mörka kaffetoner. Lite lätt kryddig med drag av ingefära och kryddnejlika. Mjölkchoklad och sirapslimpa. En liten lätt restsötma finns i eftersmaken. Tack och lov ingen otrevlig jästton som ett par tidigare öl från Fängelset.

Summering:
Tämligen enkel och rättfram, men på alla sätt och vis ett trevligt och välgjort öl.

Fängelset Amarillo Rye

Fängelset Amarillo Rye
5.5 %
33 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad 2015-08-02


Förra gången vi behandlade bryggeriet Fängelset så var jag inte helt nöjd. Vi får se om deras red ale med råg kan återupprätta stoltheten.

Doft:
Kryddig och blommig jästton, vilket kan fungera i en red ale om den balanseras rätt. Röda vinbär och kanel. Röda, väldigt mogna körsbär. En aning gräsig med lite tallbarr och citrus. När temperaturen kommer upp lite så tilltar den redan ganska kraftiga jästtonen på ett inte helt lovande sätt.

Smak:
Lite lätt syra som förstärker den röda bärigheten. Kryddorna kommer igenom fint med lite ingefära och kryddpeppar. Balanserad beska som fungerar fint med en viss maltsötma. Dessvärre så kommer jästen igenom för mycket. Inte lika brutalt som i deras Sunset Blonde, men fortfarande mer än vad som är helt njutbart.

Summering:
Inte lika lysande som deras Honey Ginger Pils, men klart bättre än Sunset Blonde. Håll igen på jästemperaturen! 

BrewDog Russian Doll Barley Wine

BrewDog Russian Doll Barley Wine
10%
33 cl
Det egna ölskåpet
Skottland
Provad 2015-07-22


Vi avslutar Russian Doll-serien med deras barley wine.



Doft:
Intensiv doft, kryddig och maltig. Ljunghonung, mörk sirap och kryddnejlika. En stor, blommande trädgård, massvis med rosor och syrener. Kanderade gröna äpplen med kanel och mandelmassa. Väldigt djup och komplex doft. Ingefära och någonting som nästan påminner om hallonbåtar.

Smak:
Väldigt fyllig och inledningsvis söt. En aning eldig av alkoholen, som är brukligt med ett ungt barley wine. Värmande och kryddigt, nästan julaktigt. Chokladkola, russin, torkade plommon, ingefära och kryddnejlika. Lite rostade mandlar dyker också upp i eftersmaken för att förstärka julkänslan. Den rostade tonen och ett lätt drag av sötmandel ligger kvar länge på tungan och i gommen, och allt detta åtföljs av en elegant blommig humlekaraktär.

Summering:
Som ofta är fallet med unga barley wine så hade detta behövt ligga till sig ett tag, men jag kände att det var bäst att ta det relativt nära inpå de andra för att verkligen göra jämförelsen rättvisa. Helt klart min favorit i serien med ett enormt smakdjup och en mycket god utvecklingspotential.

Fängelset Sunset Blonde

Fängelset Sunset Blonde
4.8%
33 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad 2015-07-19


Vi fortsätter på temat från Västervik. En lätt, ljus blond ale med Cascade- och Citrahumle.

Doft:
Lätt doft, ganska gräsig och humlearomatisk, men dessvärre med en del kvarvarande jästtoner, kanske ett resultat av jäsning vid för hög temperatur? Lite toner av aprikos och citronskal från humlen.

Smak:
Angenämt kryddig och fräsch smak, återigen med ett visst gräsigt stråk. Somrig. Dessvärre återfinns även här en jästighet som pekar på en inte helt kontrollerad jäsning, vilket är väldigt synd, för ölet i sig har en väldigt tilltalande sommarkaraktär.

Summering:
Jästen tar dessvärre död på helhetsintrycket av vad som annars var ett väldigt lovande öl.

Fängelset Honey Ginger Pils

Fängelset Honey Ginger Pils
5%
33 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad  2015-07-12


Bryggd i det gamla fängelset som nu mer är hotell och restaurang på Fängelsetorget i Västervik så kunde jag inte motstå att ladda upp en ordentlig omgång av deras olika varianter när jag ändå var i stan för att jobba på Visfestivalens 50-årsjubileum. Först ut är deras pilsner med lokalproducerad honung, färsk ingefärsrot, samt Saaz- och Motuekahumle.

Doft:
Tydlig humlekaraktär, både av den klassiskt europeiska varianten, med lite jordiga drag, och lite tallbarr, samt en rejäl fruktighet från Motuekan som drar mot persikor eller mandariner. Trots sin mäktiga humlearom så kommer fortfarande ingefärsdoften igenom, och gifter sig väldigt fint med båda humlesorterna, på olika sätt.

Smak:
Frisk och lätt med en återhållen beska, med mindre humlekaraktär än i doften, framförallt Motuekan. Däremot kommer ingefäran fram väldigt tydligt, och lyfter upp de lite jordiga dragen i Saazhumlen. I eftersmaken kommer ingefäran igenom väldigt tydlig och ackompanjeras av honungen, som i övrigt är väldigt diskret.

Summering:
Lätt, elegant och välbalanserad. Perfekt sommaröl.