BrewDog Russian Doll Barley Wine

BrewDog Russian Doll Barley Wine
10%
33 cl
Det egna ölskåpet
Skottland
Provad 2015-07-22


Vi avslutar Russian Doll-serien med deras barley wine.



Doft:
Intensiv doft, kryddig och maltig. Ljunghonung, mörk sirap och kryddnejlika. En stor, blommande trädgård, massvis med rosor och syrener. Kanderade gröna äpplen med kanel och mandelmassa. Väldigt djup och komplex doft. Ingefära och någonting som nästan påminner om hallonbåtar.

Smak:
Väldigt fyllig och inledningsvis söt. En aning eldig av alkoholen, som är brukligt med ett ungt barley wine. Värmande och kryddigt, nästan julaktigt. Chokladkola, russin, torkade plommon, ingefära och kryddnejlika. Lite rostade mandlar dyker också upp i eftersmaken för att förstärka julkänslan. Den rostade tonen och ett lätt drag av sötmandel ligger kvar länge på tungan och i gommen, och allt detta åtföljs av en elegant blommig humlekaraktär.

Summering:
Som ofta är fallet med unga barley wine så hade detta behövt ligga till sig ett tag, men jag kände att det var bäst att ta det relativt nära inpå de andra för att verkligen göra jämförelsen rättvisa. Helt klart min favorit i serien med ett enormt smakdjup och en mycket god utvecklingspotential.

Fängelset Sunset Blonde

Fängelset Sunset Blonde
4.8%
33 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad 2015-07-19


Vi fortsätter på temat från Västervik. En lätt, ljus blond ale med Cascade- och Citrahumle.

Doft:
Lätt doft, ganska gräsig och humlearomatisk, men dessvärre med en del kvarvarande jästtoner, kanske ett resultat av jäsning vid för hög temperatur? Lite toner av aprikos och citronskal från humlen.

Smak:
Angenämt kryddig och fräsch smak, återigen med ett visst gräsigt stråk. Somrig. Dessvärre återfinns även här en jästighet som pekar på en inte helt kontrollerad jäsning, vilket är väldigt synd, för ölet i sig har en väldigt tilltalande sommarkaraktär.

Summering:
Jästen tar dessvärre död på helhetsintrycket av vad som annars var ett väldigt lovande öl.

Fängelset Honey Ginger Pils

Fängelset Honey Ginger Pils
5%
33 cl
Det egna ölskåpet
Sverige
Provad  2015-07-12


Bryggd i det gamla fängelset som nu mer är hotell och restaurang på Fängelsetorget i Västervik så kunde jag inte motstå att ladda upp en ordentlig omgång av deras olika varianter när jag ändå var i stan för att jobba på Visfestivalens 50-årsjubileum. Först ut är deras pilsner med lokalproducerad honung, färsk ingefärsrot, samt Saaz- och Motuekahumle.

Doft:
Tydlig humlekaraktär, både av den klassiskt europeiska varianten, med lite jordiga drag, och lite tallbarr, samt en rejäl fruktighet från Motuekan som drar mot persikor eller mandariner. Trots sin mäktiga humlearom så kommer fortfarande ingefärsdoften igenom, och gifter sig väldigt fint med båda humlesorterna, på olika sätt.

Smak:
Frisk och lätt med en återhållen beska, med mindre humlekaraktär än i doften, framförallt Motuekan. Däremot kommer ingefäran fram väldigt tydligt, och lyfter upp de lite jordiga dragen i Saazhumlen. I eftersmaken kommer ingefäran igenom väldigt tydlig och ackompanjeras av honungen, som i övrigt är väldigt diskret.

Summering:
Lätt, elegant och välbalanserad. Perfekt sommaröl.