BrewDog Russian Doll IPA
6%
33 cl
Det egna ölskåpet
Skottland
provad 2015-05-28
Vi fortsätter med den ryska dockan. Här är steg två, IPA:n, två procentenheter starkare, men samma maltsorter och samma humle som deras pale ale.
Doft:
Honung, tallbarr, apelsinskal och en viss knäckig maltighet. Mer koncentrerade malttoner än PA:n, och lite tyngre humlearomer. Högre koncentration av det mesta, helt enkelt.
Smak:
Mer markerad beska, men med tydligare humlekaraktär i smakerna. Apelsinmarmelad med stora mängder bittert skal dominerar profilen i beskan. Betydligt längre smak än PA:n, och en större kohesion mellan doft och smak. Jordigheten från PA:n har nu snarare krupit upp för trädstammarna och tar sig nu uttryck i form av kåda och tallbarr. Klassisk, amerikansk humlekaraktär.
Summering:
Nu börjar det likna något. Här fanns allt som hade behövts i PA:n, en mycket kompetent IPA.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar