Brasserie Dieu du Ciel! Corne du Diable6.5%
34.1 cl
Det egna ölskåpet
Kanada
Provad 2013-02-13
Djävulshorn! Det måste vara en farlig öl, det. Från det kanadensiska bryggeriet Gud i himlen! så har vi nu en IPA. Dieu du Ceil är något av en gammal favorit, inte minst med deras vinteröl som gjorde ett nytt gästspel i Systembolagets sortiment denna vintern. Det är allt man kan förvänta sig av ett vinter-barley wine. Detta blir dessutom, enligt mina taggar i alla fall, den första kanadensiska produkt på denna lilla blogg.
Doft:
Mustiga toner av brittisk humle. Ganska mullig och jordig, i kombination med en rejäl blomsterkvast. Viss karaktär av torkad frukt, framförallt persikor, men överlag rätt så knuten när den är kall. Ett uns karamellaktig maltsötma i botten. Lite kola och pyttelite mynta kan man ana.
Smak:
Tydligt markerad humlebeska med riktigt trevligt gammaldags, murkiga brittiska humletoner som nästan drar över åt vått trä. Rivet citronskal, tallbarr och pomerans ger en bra fräschör, och tillsammans med beskan så för den nästan tankarna till en inte oangenäm gin, faktiskt.
Summering:
Inte tillnärmelsevis lika extrem som mycket annat från Dieu du Ciel!, så som deras imperial stout med kakao och vanilj, utan väldigt härligt retro i sin stil, återhållsam och stilren, men ändå smakrik.
